Umami Ferment
In der kleinen Manufaktur Umami Ferment werden traditionelle Fermentationsmethoden genutzt, um ganz unterschiedliche Lebensmittel zu produzieren. Von würzig-pikantem Kimchi bis über herzhafte Sojasauce und Miso. Millionen von winzigen Mikroorganismen sind am Werk, um die Lebensmittel so unglaublich lecker und gut bekömmlich zu machen. Da Regionalität für Umami Ferment wichtig ist, werden die Rohstoffe vorwiegend in Niedersachsen angebaut. Die Produkte sind übrigens Bio. So entstehen Gläser randvoll mit Geschmack, Vitaminen und richtig vielen wichtigen Nährstoffen!